Platsansvarig till ny mackbar i centrala Varberg

Under hösten 2026 öppnar en helt ny restaurang på Västra Vallgatan 43 i centrala Varberg. En italienskinspirerad mackbar med nygrillade mackor, gelato, snacks och dryck.

Nu söker vi dig som vill ta platsansvaret för restaurangen och vara med från starten. Du får en central roll i verksamheten med ansvar för den dagliga driften, teamet och upplevelsen för våra gäster.

Om tjänsten

Som platsansvarig arbetar du operativt i restaurangen samtidigt som du leder och fördelar det dagliga arbetet. Du ser till att restaurangen fungerar som den ska, att teamet har rätt förutsättningar och att våra gäster får ett bra och personligt bemötande.

I rollen ingår bland annat:

* Helhetsansvar för den dagliga driften

* Arbetsledning och personalansvar

* Säkerställa god service och ett bra gästbemötande

* Ansvar för rutiner kring livsmedelshygien och egenkontroll

* Beställningar, varumottagning och lagerkontroll

* Kassahantering och daglig avstämning

* Uppföljning av försäljning och svinn

* Introduktion och upplärning av ny personal

* Säkerställa att restaurangens koncept, kvalitet och arbetssätt följs

Vem söker vi?

Vi söker dig som har erfarenhet från restaurangbranschen, gärna från en ledande position inom kök eller restaurang. Du behöver vara trygg med att ta ansvar och fatta beslut i den dagliga driften, men för oss är inställningen minst lika viktig.

Du tycker om att arbeta med människor, har nära till ett glatt humör och gillar värdskap på riktigt. Du trivs i en verksamhet där tempot stundtals är högt och där du själv är en del av den dagliga driften tillsammans med resten av teamet.

Eftersom restaurangen är helt ny får du dessutom vara med från början och bidra till att sätta rutiner, arbetssätt och kultur.

Fakta

Omfattning: 100 %

Arbetsplats: Västra Vallgatan 43, Varberg

Tillträde: Hösten 2026

Vi välkomnar sökande med olika bakgrund. För anställning krävs dock att du har giltig rätt att arbeta i Sverige. I samband med rekrytering kommer vi kontrollera detta genom att be dig visa handling som styrker din rätt att arbeta i landet.

Kontakt

Sök tjänsten genom att fylla i formuläret.

Frågor?

Kontakta mat- och dryckeschef Oskar Samuelsson på oskar.samuelsson@varbergskusthotell.se